今日は祝日ー勤労感謝の日ですね。

パパ、ママ、お仕事にお家の事、育児…本当に毎日ごくろうさまです(*^^*)

たまにはお家でご家族揃って、手作りスウィーツなんていかがでしょうか。今回は、紫イモがたくさん手に入ったのでいろいろと作りました。

もちろん、グルテンフリー。

米粉を使用し、牛乳や卵といった動物性もナシ!!!例えば、牛乳を豆乳やライスミルクにするのも◎。大豆アレルギーの方は嬉しいですよね!

卵がなくても、豆乳ヨーグルトや、甘酒を使うとしっとりふわふわ‼

ポイントは重曹とベーキングパウダーを最後に入れてさっと焼くこと!!!!

今日は、お家で簡単にできるグラノーラのレシピをご照会(*^▽^)/★*☆♪

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・オーツ(押し麦◎)…2カップ

・ココナッツオイル…50g

・メープルシロップ…お好みで(私は30g)

・クルミやお好きなナッツ類、ドライフルーツ…ひとつかみ(私はコーヒー豆を入れるのがお気に入り★)

溶かしたオイルとメープルシロップを混ぜて、オーツ麦を絡ませる(コーヒー豆もいれちゃいます)。ナッツ類を香ばしくしたい場合はここで合わせる。

ひとくせ欲しい方はここで塩ひとつまみや、シナモンなどのスパイスを加えても◎

クッキングシートを敷いた鉄板にグラノーラを平らに乗せてあとは160℃に温めたオーブンで20分焼きます。様子を見て混ぜて裏も香ばしく焼き上がったら、

ドライフルーツなどを混ぜ合わせて冷まして完成(*≧∀≦*)

ココナッツオイルは冷めると固まります

ぜひ、お試しあれ♪


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